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西兰花烧豆腐怎么做炒时淋点生粉水会更入味

2019-06-08 07:45:11 | 来源: 养生

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西兰花和豆腐味道都很鲜美营养价值也是超高,做法更是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:西兰花烧豆腐怎么做 炒时淋点生粉水会更入味,一起来看下吧!

首先来看下西兰花烧豆腐怎么做:

材料:

西兰花,北豆腐,红椒,色拉油,食盐,鸡粉,姜,生抽,淀粉,白胡椒等

步骤:

1.西兰花切小朵,洗净沥干水;老豆腐切成块,红椒切成滚刀块

2.烧热1/2杯油,放入一半老豆腐块,以中火煎至微黄色,盛起用厨房纸吸干余油;然后将剩下的老豆腐煎完

3.烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入西兰花焯30秒,捞起过冷和沥干水

4.烧热2汤匙油,炒香姜片,放入红椒块炒匀,倒入西兰花炒几下

5.倒入老豆腐,与锅内食材一同翻炒均匀

6.加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙鸡粉调味,淋入生粉水勾芡,即可出锅开吃了喔

以上主要介绍了西兰花烧豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西兰花的小知识。

西兰花的功效与作用

清化血管

菜花是含有类黄酮多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

杀菌功效

另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。

对抗糖尿病

西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

促进宝宝发育

宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

西兰花的搭配禁忌

1、菜花与维生素Ki相克

菜花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。

2、菜花与牛肝相克

牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。

3、菜花与黄瓜相克

菜花中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,故不宜同食。

4、菜花与洋地黄相克

如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黄时食用这些食物过多,会造成药物药效降低。

以上就是关于:西兰花烧豆腐怎么做 炒时淋点生粉水会更入味的分享,希望对你有帮助。

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