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菜干炖排骨的做法

2019-05-23 22:32:03 | 来源: 金融

菜干炖排骨的材料排骨750g干豆角适当小辣椒随便葱适当生抽2勺老抽3勺盐2勺鸡精1/2勺 菜干炖排骨的做法图片步骤,怎样做菜干炖排骨好吃?

排骨入沸水焯1下,去掉浮沫

炒好的排骨清洗掉杂质,沥干水份备用

干豆角泡1下水,我泡了1上午

将豆角沥干水份,切成小段

葱切葱花

锅内放少许油,放入葱炒香

加入排骨翻炒

加入生抽和老抽翻炒均匀

添入没过排骨2厘米的水烧开

加入干豆角,加入盐鸡精和小辣椒,炖至排骨软烂汤汁收得差不多便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.干豆角没必要泡太长时间,它在炖煮的进程中会很快涨大,而且更利于吸收肉汤。

2.排骨1定要提早焯水去掉杂质,而且要先翻炒再加水炖,这样的排骨比直接加水煮要好吃太多!

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